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Alimentos: o que é a 4ª revolução que pode transformar produção

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Mulher carrega uma cesta com plantas em um laboratório

Crédito, Getty Images

Legenda da foto,

Expectativa é de que aplicação da eletricidade no cultivo possa ajudar a combater a crise alimentar global, reduzindo as consequências ambientais da agricultura em grande escala

  • Author, Sally Adee
  • Role, BBC Future

Os cubos laranja translúcidos, balançando sob luzes intensas, parecem um doce. Algo como ursinhos de goma ou delícia turca (sobremesa típica da Turquia, feita de amido de milho e açúcar).

Se não fossem as folhas verdes em meio a eles, eu ficaria tentado a colocar uma na boca.

“Muitas vezes temos que lembrar aos visitantes de não comê-los”, diz a técnica de pesquisa Maddalena Salvalaio.

Os cubos são feitos de hidrogel, um material com estrutura em rede que retém líquidos. É mais usado em dispositivos médicos e fraldas.

Link da BBC News | Brasil

Síntese
Author: Síntese

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