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Conheça o Ftira, pão feito da mesma forma há mais de 500 anos em Malta

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sanduíche feito com Ftira sobre bandeja

Crédito, Raquel Cintra Pryzant

Legenda da foto,

O pão crocante tradicional maltês entrou para a lista de patrimônios culturais da UNESCO

  • Author, Raquel Cintra Pryzant
  • Role, De São Paulo para a BBC News Brasil
  • Twitter,

O Ftira é uma tradição maltesa que entrou para a lista de patrimônios culturais da Unesco. O motivo? Este pão crocante é assado nos mesmos fornos a lenha de alta temperatura da ilha desde o século 16.

“Foi meu avô que me ensinou a fazer o Ftira, é uma parte da nossa cultura que não existe em nenhum outro lugar do mundo”, conta Nicholas Sammut.

Nicholas Sammut (23) assumiu uma das padarias mais tradicionais de Malta, a Carmelo Micallef, fundada por seu avô em 1967.



Link da BBC News | Brasil

Síntese
Author: Síntese

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