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Por que talvez nunca vamos saber a verdade sobre alimentos ultraprocessados

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Um carrinho de compras no corredor de um supermercado

Crédito, Getty Images

Legenda da foto, Os AUPs são facilmente encontrados nas prateleiras dos supermercados

  • Author, Philippa Roxby
  • Role, Repórter de Saúde

Alimentos produzidos em massa, porém saborosos, como nuggets de frango, salgadinhos de pacote, refrigerantes, sorvetes ou até mesmo pão integral fatiado, eles são rejeitados por muitos nutricionistas.

Os AUPs são definidos por quantos processos industriais passaram e o número de ingredientes em suas embalagens. A maioria é rica em gordura, açúcar ou sal; muitos você chamaria de fast food.

O que os une é a aparência e o sabor sintéticos, o que os tornou alvo de alguns defensores de uma vida mais saudável.

Link da BBC News | Brasil

Síntese
Author: Síntese

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